Bayerische Cocktail Werke è un'azienda di Dorfen, in Baviera, che da oltre 15 anni costruisce le macchine per cocktail BCW impiegate in festival, club, bar, parchi divertimenti e stadi.

Combinando un sistema digitale basato su cloud e un sistema di stoccaggio ingredienti "bag in box", la macchina è in grado di memorizzare più di 50 ingredienti per produrre un numero illimitato di cocktail e di erogarne fino a 20 al minuto.

Permettere alla macchina da cocktail di Bayer di monitorare il peso delle singole sacche di ingredienti contenute nei cassetti, in modo da sostituirle prima che la macchina ne rimanga sprovvista.

Grazie al preciso monitoraggio del peso, l'operatore viene infatti avvisato in anticipo della mancanza di un ingrediente, per cocktail sempre perfettamente dosati al millilitro.

La posizione dei cassetti, inseriti in un telaio, necessita inoltre di strumenti di pesatura poco ingombranti, mentre il margine di produzione della macchina richiede che siano performanti ma economici, in modo da contenere i costi per il cliente installatore.

Per soddisfare le esigenze del cliente, abbiamo utilizzato:

• 80 celle di carico off-center AF da 15 kg;
• 10 cassette di giunzione intelligenti CLM8, nella versione "solo scheda".

Le celle di carico AF vengono posizionate all'interno del telaio sotto ad ogni cassetto. A ciascun CLM8 vengono poi collegate 8 celle.

Su CLM8 viene impostata una soglia di peso al di sotto della quale la macchina segnala all'operatore che un determinato ingrediente sta per terminare. In questo modo l'operatore potrà prontamente sostituire la sacca all'interno del cassetto, evitando il rischio che la macchina ne rimanga sprovvista ed eroghi un cocktail con ingredienti mancanti.

• Le celle di carico AF sono piccole e sottili, così da calzare perfettamente all'interno della struttura senza creare spessore.
• La versione "solo scheda" di CLM8 è la nostra soluzione multicanale più piccola ed economica, pur mantenendo tutte le funzioni della versione in cassetta. La scheda è infatti piccolissima (151 x 72 x 30 mm) e permette di risparmiare spazio e denaro.
• Le dimensioni ridotte degli strumenti consentono di guadagnare spazio da potere impiegare per un numero maggiore di cassetti e, di conseguenza, di ingredienti da utilizzare.
• CLM8 trasforma il segnale analogico della cella di carico in segnale digitale e lo trasmette al PLC, semplificando la comunicazione del dato di pesatura.