Bayerische Cocktail Werke est une société de Dorfen, en Bavière, qui fabrique depuis plus de 15 ans les machines à cocktails BCW utilisées dans les festivals, clubs, bars, parcs d’attractions et stades.

En combinant un système numérique basé sur le cloud et un système de stockage des ingrédients « bag-in-box », la machine est en mesure de mémoriser plus de 50 ingrédients pour produire un nombre illimité de cocktails et en distribuer jusqu’à 20 par minute.

Permettre à la machine à cocktails de Bayer de contrôler le poids des différents sacs d’ingrédients dans les tiroirs, afin de pouvoir les remplacer avant que la machine n’en ait plus.

Grâce à un contrôle précis du poids, l’opérateur est en effet averti à l’avance de l’absence d’un ingrédient, pour des cocktails toujours parfaitement dosés au millilitre près.

L’emplacement des tiroirs, placés dans un châssis, requiert en outre des instruments de pesage peu encombrants, tandis que la marge de production de la machine exige qu’ils soient à la fois performants et économiques, afin de limiter les coûts pour le client installateur.

Pour satisfaire les exigences du client, nous avons utilisé :

• 80 capteurs de pesage à appui central AF de 15 kg
• 10 boîtes de jonction intelligentes CLM8, dans la version « carte seule ».

Les capteurs de pesage AF sont positionnés à l’intérieur du châssis, sous chaque tiroir. À chaque CLM8 sont ensuite raccordés 8 capteurs.

En dessous du seuil de poids configuré sur la CLM8, la machine signale à l’opérateur qu’un certain ingrédient est sur le point d’être épuisé, ce qui lui permet de remplacer rapidement le sac dans le tiroir et d’éviter ainsi le risque que la machine n’en soit à court et ne distribue un cocktail avec des ingrédients manquants.

• Les capteurs de pesage AF sont petits et fins, de sorte à entrer parfaitement dans la structure sans créer d’épaisseur.
• La version « carte seule » de CLM8 est notre solution multicanal la plus petite et la plus rentable, qui conserve toutefois toutes les fonctions de la version avec boîtier. La carte est en effet très petite (151 x 72 x 30 mm) et permet un gain d’espace et d’argent.
• Grâce aux dimensions réduites des instruments, qui permet de gagner de la place, il est possible d’augmenter le nombre de tiroirs et d’utiliser davantage d’ingrédients.
• CLM8 convertit le signal analogique du capteur de pesage en un signal numérique et le transmet à l’API, simplifiant ainsi la communication des données de pesage.